«KONIX BREWERY» и его друзья сварили фестиваль в Спутнике

Фестиваль «Summer Craft Fest-2019» проходил на набережной Спутника 26 и 27 июля. В этот раз его посетили около 3 тыс. человек. Это в 3 раза больше, чем в прошлом году.
Выросли и масштабы.
В шатрах, что раскинулись на площади 3 тыс. кв. м, были представлены 142 сорта эксклюзивного пива от 40 производителей (в прошлом году в фестивале принимали участие всего 24 пивоварни).
Благодаря выросшему количеству участников, увеличилось и предложение. Если в прошлом году бомбами фестиваля были лёгкие освежающие сорта с добавлением натуральной малины, ананасов, папайи и лимона, то в этот раз фруктовые и ягодные вкусы разбавились урожаем с овощных грядок. В частности, сразу несколько производителей предлагали гостям фестиваля томатное пиво с перцем.
Те, кто не хотел алкоголь, разминались богатым ассортиментом вкусного лимонада, кваса, кофе и минеральной воды.
Кроме того, на фестивале была представлена продукция фермерских хозяйств и гастрономических предприятий Пензенской области. На территории работали игровая площадка, фудкорт, а также выставочный павильон с торговым оборудованием.
Все 2 дня в режиме нон-стоп работала сцена, на которой выступили известная московская рок-группа «Рекорд Оркестр» и белорусские сподвижники легендарного «Ляписа Трубицкого».
Приятным открытием пивного фестиваля стало выступление группы «Бухарин Блюз», тоже сделанной в Пензе.
География участников фестиваля, которые привезли своё пиво, – от Пензы до США.
Пивовар Артур Напиорковский приехал из Польши. Он производит пиво в небольшом городке Зволень, где проживают чуть больше 5 тыс. человек. Объём производства составляет 20 тыс. литров в месяц и более 40 сортов в год.
Артур Напиорковский побывал в России впервые. Он планирует наладить поставки в нашу страну и найти каналы сбыта. Фестиваль в Пензе стал для него той самой площадкой, которая поможет рассказать о своём пиве россиянам.
«Когда был Советский Союз, мы в Польше пили много водки, – вспомнил Артур Напиорковский в интервью «Улице Московской». – Но потом всё это распалось, и культура пивоварения стала расти».
За свою жизнь пивовар из Польши посетил больше 50 пивных фестивалей по всей Европе. По его ощущениям, фестиваль в Пензе практически ничем не отличается от них.
«Любой крафтовый фестиваль плюс-минус одинаковый, – рассказал Артур Напиорковский. – Потому что его посетители похожи друг на друга. Люди одинаково открыты, вежливы, положительно настроены и находятся на одной волне с тобой. Здесь приятно общаться, и атмосфера такая же, как в Европе».
Артур Напиорковский привёз с собой 9 сортов собственного пива, в том числе копчёное и кислое. И ещё больше сортов он попробовал на самом фестивале. С одной стороны, его порадовали качество и вкус. А с другой стороны, огорчили.
«В России тоже умеют варить пиво», – грустно сказал он, размышляя о своих будущих конкурентах.
Как и в прошлом году, организатором фестиваля стала пивоварня «KONIX BREWERY», которую в
2015 г. основал пензенский предприниматель Евгений Голяев и его московский компаньон Олег Татуев.
По словам главного пивовара «KONIX BREWERY» Владимира Воробьёва, в этом году на фестивале было ещё больше вкуса.
«Более разнообразные сорта, более высокий уровень и гамма», – отметил он.
Сама пивоварня, которая в прошлом году выставляла 5 сортов пива, теперь заявила сразу 12 сортов.
«Мы сделали упор на фрукты и охмелённые сидры, – рассказал Владимир Воробьёв. – Мы сделали вывод, что надо чем-то удивлять, поскольку рынок крафтового пива стремительно развивается и становится очень насыщенным. При таких условиях наша задача – всё время что-то изобретать и чем-то выделяться».
По мнению ресторанного философа Валерия Сафронова, «KONIX BREWERY» попал в струю.
«Этим фестивалем они помогают формировать новую общность людей, которые объединены поиском интеллектуальных изысков, – считает Валерий Сафронов. – Ведь сюда приходят не просто выпить пива. Здесь погружаются в атмосферу творчества, пробуют элитные напитки, очень вкусные и очень разные по субъективному восприятию. Я сам непьющий. Но сегодня погружаю в себя глотками эту влагу и наслаждаюсь общением с прекрасными людьми».
Последний день фестиваля снова совпал с днём рождения города Спутника, которому исполнилось 12 лет. Таким образом, он объединился с фестивалем еды, воздушных змеев и музыки.
Праздник завершился фестивалем фейерверков «Огни Спутника», который на протяжении полутора часов раскрашивал ночное небо масштабными салютами.